Употребление арбуза способствует нормализации кровяного давления, считают американские исследователи из Университета Флориды.

Ученые провели исследование при участии 40 добровольцев, страдающих повышенным кровяным давлением. Средний возраст испытуемых составил 58 лет. В ходе 6-недельного эксперимента часть из них принимала арбузный концентрированный экстракт, а часть – плацебо.

Специалисты продолжили наблюдение за добровольцами еще в течение двух недель. Оказалось, что среди участников эксперимента, принимавших арбузный экстракт, зафиксировано снижение систолического кровяного давления на 11,5 – 15,1 пунктов, а диастолического – на 7,6-7,8 пунктов, по сравнению с теми, кто принимал плацебо.

Эксперты пояснили, что снижение давления происходит за счет содержания в арбузе аминокислот аргинина и цитруллина.