Диета, богатая насыщенными жирами, а также содержащая значительное количество соли и сахара, значительно увеличивает вероятность инсульта.

Канадские ученые сообщили, что всего лишь несколько месяцев такой диеты приводят к изменениям, которые можно назвать симптомами так называемого метаболического синдрома – высокое кровяное давление, повышенный уровень холестерина и сахара в крови, а также ожирение. Все это способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний и повышает риск инсульта.

Доктор Дейл Корбетт, один из авторов исследования, так комментирует полученные результаты: "В скором времени можно ожидать увеличение числа инсультов среди 40-летних, так же, как и другие проблемы с сердцем и сосудами, в результате неправильного питания. Молодые люди имеют все больше проблем со здоровьем. Чтобы изменить это, нужно пропагандировать регулярные занятия спортом и правильное питание".