Почему нужно есть хлеб даже во время диеты.

Хлеб действительно полезен для организма, но речь идет не о сладких пончиках и хрустящих багетах.

Мы собрали десять причин, почему есть хлеб необходимо.

МНОГО КЛЕТЧАТКИ

Организму часто не хватает клетчкатки, особенно зимой. Клетчатка вызывает чувство сытости, что помогает контролировать вес. В одном кусочке цельнозернового хлеба ее целых три грамма, а в сэндвиче — четверть дневной нормы.

ПОЛЕЗЕН ДЛЯ СЕРДЦА

В 2010 году справочник по правильному питанию USDA Dietary Guidelines рекомендовал есть в день от 3 до 5 порций цельнозернового хлеба и одну — пшеничного. В хлебе содержатся витамины группы B, которые снижают уровень инсулина в крови и риск сердечно-сосудистых заболеваний.

ВИТАМИНЫ

Тиамин, рибофлавин, ниацин, содержащиеся в хлебе, помогают телу расщеплять углеводы и превращать их в энергию. Витамин B6 поддерживает работу нервной системы, а фолиевая кислота — репродуктивную функцию организма.

ЗАРЯЖАЕТ ЭНЕРГИЕЙ

Так же, как фрукты и овощи, цельнозерновой хлеб — сложный углевод. Он долго переваривается и помогает поддерживать уровень сахара в крови. А еще это отличный источник энергии, поэтому стоит включить пару ломтиков в свой завтрак, чтобы дольше оставаться сытой на работе.

СОДЕРЖИТ ЖЕЛЕЗО

Железо помогает клеткам крови — непосредственным участникам процесса транспортировки кислорода. Нехватка этого элемента может вызвать анемию, усталость и одышку.

НЕ ТАК МНОГО КАЛОРИЙ

Когда вы завтракаете сэндвичами, едите маффины или кексы, вы точно знаете, сколько калорий съедаете. В любом мучном изделии их не так много — около ста на 100 граммов.

ВСЕГДА ПОД РУКОЙ

Сэндвичи и бейглы — самый удобный ланч. Их легко сделать дома и съесть на работе или по пути. Только подумайте, сколько денег и времени вы сэкономите.

ГЛЮТЕН

Если у вас нет целиакии или аллергии на глютен, вы можете спокойно есть любой хлеб. Продукты без глютена содержат гораздо больше калорий, чем обычные.

ОСНОВА ДРУГИХ БЛЮД

Хумус, авокадо, овощи, тофу и тунец могут легко стать частью сэндвича, а вот без хлеба перекус этими продуктами вряд ли можно назвать полноценным.

ПРОСТО ВКУСНО

Нельзя вычеркивать из своей диеты продукты, которые вам нравятся. Помните: чем больше вы себя ограничиваете, тем больше переедаете.