Уже давно не секрет, что уровень холестерина в крови напрямую связан с развитием атеросклероза. При повышении количества холестерина в крови нарушается липидный обмен и возникают заболевания сердца и сосудов. Тем не менее, холестерин необходим нашему организму для строения его клеток, поэтому для профилактики атеросклеротических поражений нужно стараться поддерживать в крови его нормальный уровень.

Холестерин является сложным соединением класса жиров и отвечает за такие важные функции, как структурная (он является компонентом мембран клеток, делает их стабильными и эластичными), гормональная (он принимает участие в выработке гормонов надпочечников и половых гормонов) и пищеварительная (благодаря ему происходит синтез желчных кислот, необходимых для переваривания жиров и витаминов). Как вы видите, холестерин нужен нам для нормальной жизнедеятельности, однако его избыток вреден и ведет к возникновению атеросклероза.Как влияет холестерин на сердечно-сосудистую систему

Холестерин попадает в наш организм с пищей (его много в продуктах, богатых животными жирами), а также синтезируется. При попадании в кишечник холестерин всасывается и с током крови попадает в органы, где выполняет описанные выше функции. Если организму требуется больше холестерина, чем поступает извне, то происходит его внутренний синтез из жиров, которые поступают с пищей.

Холестерин выводится из нашего организма с калом (с желчными кислотами), а также посредством слущивания клеток слизистой оболочки кишечника и кожи. Если человек здоров, то между накапливанием и выведением холестерина есть равновесие, благодаря чему уровень его в крови является постоянным и безопасным (он составляет не больше 5,17 ммоль/л). Для поддержания такого уровня в пище должно быть не более 300 миллиграмм холестерина в сутки.

Пограничным уровнем холестерина является показатель 5,2–6,2 ммоль/л, а высоким – больше 6,21 ммоль/л. При этом доказано, что даже небольшой уровень холестерина может вызывать атеросклероз в тех случая, если имеются дополнительные факторы риска – диабет, гипертония, курение, избыточный вес и так далее.