Многие люди с лишним весом ограничивают употребление картофеля, чтобы не толстеть, однако картофельная диета помогает не только похудеть, но и снизить давление. Об этом свидетельствуют данные исследования ученых из университета в Пенсильвании.

По словам специалистов, картофель может стать суперпродуктом для похудения и оздоровления, если его правильно готовить — варить в кожуре, запекать, и употреблять без масла или кетчупа.

В ходе исследования 18 мужчин и женщин ели от шести до восьми небольших картофелин на обед и ужин в рамках своей обычной диеты.

Большинство добровольцев имели избыточный вес или страдали ожирением, а также принимали таблетки для снижения кровяного давления.

После месяца картофельной диеты их показания артериального давления значительно снизились.

Как выяснилось, картофель содержит химические вещества, сходные по действию с таблетками от повышенного кровяного давления.