Международная группа ученых из Великобритании, Германии и Испании провела исследование, которое показало, что употребление малины может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Эксперты обнаружили, что употребление смузи с малиной поддерживает здоровье сосудов и способствует эффективной циркуляции крови.В ходе испытания 10 мужчин употребляли напитки, приготовленные с использованием либо 200 г, либо 400 г замороженной малины. Помимо этого контрольная группа участников пила напиток-плацебо.

Все напитки были одинаковыми по цвету, вкусу и уровню полифенолов. Кровь и моча участников была оценена перед употреблением смузи, через два часа после употребления и через день. Полученные результаты показали, что напитки с добавлением малины способствовали расширению артерий и улучшению кровотока. Данный эффект наблюдался уже через 2 часа после употребления и сохранялся в течение 24 суток. Если малина действительно может поддерживать изменения в кровеносных сосудах столь долго, это позволит снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний до 15%.

Дальнейший анализ показал, что употребление малинового смузи вызвало увеличение уровней метаболитов уролитина в крови участников. Они продуцируются бактериями в кишечнике, когда организм переваривает эллагитаннины, содержащиеся в малине. По словам медиков, эти метаболиты обладают противовоспалительными свойствами.