Эффективность миндальной диеты изучались на группе людей среднего возраста, имеющих повышенный вес и уровень холестерина. Сравнивались диеты с одинаковой калорийностью, но разным набором продуктов. Ученые установили, что миндаль эффективен для похудения, и к тому же укрепляет сердце и очищает сосуды. Выяснилось, что включение 42 граммов миндаля в ежедневный рацион уменьшает жировые отложения на талии и в области ног.

Ученые уже давно говорят о том, что далеко не все калорийные продукты вредны для организма. Орехи также являются калорийным продуктом, но содержат вещества, которые могут активизировать сжигание и эвакуацию излишков жира из организма. Это очень важно для нормализации общего самочувствия и долголетия. Избавление от избыточного жира уменьшает нагрузки на сердечную мышцу, способствует ее бесперебойной работе.

Обнаружилось, что миндальная диета влияет на содержание холестерина, избыток которого вреден для работы системы сосудов и сердца. Неправильное питание, обилие жирной пищи способствуют закупорке сосудов бляшками из холестерина. Миндальные орехи содержат большую концентрацию антиоксидантов, витамина Е. Эти вещества препятствуют слипанию молекул холестерина и образованию бляшек.

Сам миндаль не содержит холестерина. Он богат полезными ненасыщенными жирами и стеринами, которые выводят уже попавший в кровь «плохой» холестерин, препятствуют его проникновению из кишечника в сосуды.

Белок миндальных орехов повышает эластичность, гибкость кровеносных сосудов, снижает риски образования тромбов. Затвердевшие сосуды и тромбы являются одной из причин заболеваний сердца.

Употребление миндальных орехов снабжает сердечную мышцу калием и магнием (микроэлементами, которые необходимы для регуляции мышечных сокращений). Поэтому миндаль целесообразно употреблять не только в период лечения, но и для профилактики сердечных недугов.

Сочетание полезных растительных жиров и белков, антиоксидантов и микроэлементов является эффективным арсеналом для отражения холестериновых атак и восстановления функций сердца и сосудов.

Поражения сердца и сосудов (инфаркт, атеросклероз, сердечная недостаточность, инсульт) лидируют в списке причин преждевременной смерти. Небольшое количество миндаля в ежедневном рационе — легкий и приятный способ, который повесит шансы не вносить вклад в эту статистику.