Мы догадывались, что томатный сок полезен. А японские ученые подтвердили это экспериментально. Они наблюдали за группой из 184 мужчин и 297 женщин разных возрастов целый год. Все это время участники эксперимента пили томатный сок – столько, сколько хотели. Результат исследования опубликовали в журнале Food Science & Nutricion.В конце эксперимента они обследовали почти сто человек, страдавших от повышенного кровяного давления. Среди участников эксперимента были люди с гипертензией и предгипертензией. Томатный сок помог справиться с проблемой обеим группам – у всех подопытных давление значительно снизилось.

Это очень важное открытие – ведь от гипертензии в нашей стране страдают 40% взрослых мужчин и женщин. При этом большинство не подозревают о своей проблеме, а те кто знают – не лечатся. Только 22% страдающих от повышенного давления мужчин и меньше половины женщин следят за своим давлением и принимают лекарства. А ведь развитие сердечно-сосудистых заболеваний может привести к поражению внутренних органов! В зоне риска сердце: ему грозят инфаркты, инсульты и гипертонические кризы, мозг: поражение сосудов влияет на кровоснабжение мозга и его активность, почки.

На фоне этой статистики томатный сок выглядит буквально панацеей. Вы можете купить его в каждом супермаркете, но не забудьте проверить состав: в нем не должно быть сахара, соли или красителей. Зато можно украсить напиток зеленью, например базиликом: он оттенит вкус сока и не повлияет на его полезные качества.

Ученые отмечают, что эта первый научный эксперимент подобной тематики: раньше никто не изучал, как томаты, томатный сок или томатная паста влияют на течение сердечно-сосудистых заболеваний.Кроме помощи больным гипертензией, томатный сок помогает предотвратить появление холестериновых бляшек. Итоговые измерения показали, что у четверти добровольцев снизились показатели «плохого» холестерина: со 155 до 149,9 мг/дл.

А еще томатный сок — незаменимый источник витамина С, что очень актуально в наши ковидные времена. Да и вообще в осеннюю пасмурную погоду. Бонусом — питательность, которая делает томатный сок незаменимым компонентом любых диет, буквально суперфудом.

Впрочем, если у вас есть проблемы с давлением или сосудами, не стоит ограничиваться употреблением томатного сока — обязательно обратитесь к врачу.