Темный шоколад бьёт все рекорды по количеству полезных веществ для здоровья человека. Новое исследование показало, что вкусный темный шоколад может заменить лекарства при повышенном давлении.

Эксперты определили, что в желудке микробы превращают шоколад в настоящее лекарство, которое снижает давление.

Ранее ученые не понимали природу этого процесса. То, что шоколад понижает давление, знали давно, однако только сейчас стало понятно, что все дело в механизме пищеварения.

Шоколад расщепляется в желудке, а микробы производят особые молекулы, обладающие противовоспалительным эффектом.

Именно эти молекулы являются лекарством, которое попадает в кровь, защищая артерии от повреждений.

Однако волшебное превращение происходит именно с какао бобами, поэтому полезен темный шоколад.

Какао бобы богаты полифенолами и диетическими волокнами, которые перерабатываются бактериями, проходят ферментацию и превращаются в молекулы.

При усвоении телом молекулы снижают воспаление ткани сосудов и сердца, что приводит к нормализации давления. Пишет HealthyStyle.info