Долгое время, иногда в течение многих лет, расстройство метаболизма углеводов может оставаться скрытым, незамеченным, без повышенного содержания сахара в крови. Диагностика преддиабета затруднена из-за скудных и атипичных признаков расстройств диабетического типа.

Жалобы могут быть обычным делом - усталость, снижение работоспособности, постоянные головные боли и т. д. Иногда к ним добавляются судороги, сердцебиение, повышенное потоотделение.

Признаки преддиабета

Ожирение или потеря веса также могут быть ранними, а иногда и единственными проявлениями преддиабета, особенно при быстром развитии.

•Сахар в крови и инсулин

После еды организм начинает обрабатывать углеводы, белки и жиры. Мы измеряем эти питательные вещества в граммах и калориях, но организм распознает их только как топливо. Имейте в виду, что каждый углевод, который вы потребляете, превращается в глюкозу. Правда в том, что хлеб, макароны, торты, фрукты, крупы, картофель, рис, газированные напитки и т. д. превращаются в глюкозу. Поскольку глюкоза является топливом, она чрезвычайно токсична в больших количествах, если она не поглощается клетками. Вот почему наш организм обладает уникальным механизмом для хранения глюкозы в клетках. Таким образом, большое количество глюкозы в крови хранится самым быстрым способом в клетках в форме гликогена.

Поджелудочная железа ощущает повышенный уровень сахара в крови и секретирует инсулин. Инсулин - это особый гормон, который позволяет глюкозе (также жиру и аминокислотам) проникать в клетки мышц и печени. Но вот незадача. Когда эти клетки перегружены, например, у людей, которые ведут сидячий образ жизни, эта глюкоза превращается в подкожный жир.

Если мы вернемся на 10 000 лет назад, то увидим, что у наших предков не было доступа к сахарам или к доступу ко многим углеводам. Здесь и там были фрукты, корнеплоды, а углеводы вообще являлись очень небольшой частью повседневного питания. Некоторые антропологи утверждают, что доисторические люди потребляли только 80 граммов углеводов в день. Остальная часть их еды состояла из белков и жиров. И низкое потребление углеводов обеспечило минимальное повышение уровня сахара в крови.

Так вот, когда мы потребляем слишком много углеводов, поджелудочная железа выделяет инсулин. Но если клетки в мышцах и печени перегружены гликогеном, то организм постепенно начинают не реагировать на инсулин. Интенсивность способности использовать инсулин уменьшается. Если глюкоза не может попасть в печень или мышцу, она остается в крови. Поджелудочная железа чувствует, что в крови слишком много глюкозы и вырабатывается еще больше инсулина. Из-за чего рецепторы клеточной поверхности становятся еще более устойчивыми к инсулину, потому что высокие уровни инсулина также очень вредны.

Когда мы едим слишком много углеводов и не двигаемся, и не тренируемся, организм развивает все большую резистентность к инсулину.

Что такое преддиабет

Преддиабет - это состояние, характеризующееся повышением уровня сахара, который не является достаточно высоким для диагностики диабета. Правильная диета сможет предотвратить прогрессирование заболевания.

Диета в состоянии преддиабета должна быть сбалансирована, включая полезные продукты для снижения уровня глюкозы у пациентов, находящихся в зоне риска развития диабета 2 типа.

Этот режим требует переосмысления питания, поскольку некоторые привычные для вас продукты содержат ингредиенты, которые повышают уровень сахара в крови.

Придерживаясь этой диеты, можно улучшить состояние здоровья и нормализовать вес. В этой статье вы узнаете о здоровом питании в стадии преддиабета.

Преддиабет - это состояние, при котором уровень сахара в крови немного выше нормы, но не такой высокий, чтобы диагностировать диабет 2 типа.

Эта диета будет полезна не только пациентам в состоянии преддиабета, но и всем другим, независимо от того есть ли у них риск заболеть диабетом.

Продукты, которые стоит употреблять в состоянии преддиабета

Лучшими для контроля уровня глюкозы являются продукты, имеющие низкий гликемический показатель. Они насыщают организм клетчаткой, белками, полезными жирами.

Примерное меню для пациентов в состоянии преддиабета выглядит следующим образом:

•Овсянка

•Хлеб из цельного зерна

•Овощи, не содержащие крахмала, например, морковь или зеленая фасоль

•Бобы и фасоль

•Топинамбур

•Макаронные изделия из цельного зерна

•Курятина без кожуры

•Рыба

•Натуральный йогурт

•Яичные белки

•Киноа или гречка

Запрещенные продукты

Чтобы уровень сахара в крови нормализовался, лучше избегать любых продуктов, которые могут увеличить уровень глюкозы.

Не желательно употреблять следующие продукты и напитки:

•Сладости и выпечка

•Мороженое и шоколад

•Газированные напитки и энергетики

•Фруктовые соки с добавлением сахара

•Чернослив и финики

•Пища с высоким содержанием сахара (инжир, бананы, фруктовый сироп)

•Фаст фуд и еда быстрого приготовления

•Маргарин и вредные жиры

•Жирные молочные продукты

•Консервированные продукты или еда с высоким содержанием соли

•Алкогольные напитки

Меню для людей в состоянии предиабета

Когда у человека диагностируют преддиабет, врач обычно предлагает изменить рацион питания, чтобы предотвратить диабет. Определенные аспекты, например, возраст, вес, или другие расстройства - такие, как гестационный диабет - также принимаются во внимание.

Меню может подбираться индивидуально в соответствии с потребностями каждого пациента. Ниже приведены варианты блюд, которые можно внести в свой рацион питания.

Завтрак

•Чай, кусок цельнозерновой хлеб, сыр с низким содержанием жира и йогурт

•Чай, салат, яйцо

•Грейпфрутовый сок, крекеры из цельного зерна, авокадо или помидоры

Второй завтрак

•Апельсиновый фреш и цельнозерновой крекерами

•Фруктовый чай

•Овсянка или миндальное молоко

Обед

•Салат из моркови, тунец и коричневый рис

•Постное мясо, зеленый салат, фрукты

•Цыпленок на гриле, коричневый рис, овощи

Полдник

•Греческий йогурт с черникой

•Тост из цельного зерна, а также кусочек мяса индейки

Ужин

•Рыба на гриле с овощами, приготовленными на пару

•Овощной суп с курицей на гриле

•Пюре из тыквы, рис, желе или фрукты

Есть много полезных продуктов, которые стоит употреблять для контроля состояния перерддиабета. Но очень полезно в дополнение к здоровому питанию делать физические упражнения, чтобы получить максимальный положительный эффект.

Если ваши анализы крови находятся на пределе или вам диагностировали предварительный диабет, вы можете замедлить это процесс и вернуться к нормальному образу жизни.

Физическая активность и ежедневные упражнения оказывают огромное влияние на резистентность к инсулину. Мускулы «сжигают» хранящийся гликоген в клетках во время и после тренировки. Мышцы, которые получают нагрузку отчаянно нуждаются в этом гликогене и помогут регулировать резистентность, чтобы получить свой гликоген. Вот почему профессиональные спортсмены могут есть 400-600 граммов углеводов и при этом находятся в отличной форме.