Лук, вино и чай – полезные продукты, употребляя которые вы сможете заботиться о здоровье своего сердца. А здоровое сердце – залог здорового организма. Ученые доказали, что выпивая бокал вина или кружку чая, а также съедая немного лука, мы способны избавить себя от болезней сердечнососудистой системы и атеросклероза. Чудодейственной силой врачевателя в составе перечисленных продуктов обладает кварцетин. Это соединение богато противовоспалительными свойствами, а также снижает риск развития хронических заболеваний сосудов. Кроме того, положительное влияние кварцетина доказывает оптимальность растительных диет, но об этом уже чуть ниже.

Лук, вино и чай спасут от болезней сердца

Многие продукты считаются полезными, однако только детальный анализ их химического строения позволяет с уверенностью это подтвердить. Некоторые врачи советуют иногда выпивать бокал вина во время ужина или не пренебрегать луком. Оказывается, что данные продукты укрепляют сердечнососудистую систему. Все дело в кверцетине, которым богаты лук, чай и вино. Данное соединение снижает риск развития сердечнососудистой патологии, укрепляет стенки сосудов и помогает бороться с некоторыми заболеваниями сердца.

Кварцетин относится к группе флавоноидов. Ранее ученые уже делали предположение, что данное вещество благоприятно влияет на состояние сердечнососудистой системы. Особенный интерес к флавоноидам появился в конце XX века, когда впервые были открыты антиоксидантные свойства данной группы. Ученые отмечают, что кварцетин обладает быстрым метаболизмом и трансформируется в кишечнике и печени. Именно данный факт служил основным препятствием к исследованиям в данной области.

В настоящем исследовании ученые попытались воссоздать условия живого организма в лаборатории. Для этого была создана клеточная культура, на которую воздействовали кварцетином в физиологической концентрации, близкой к концентрации в крови человека. Оказалось, что данное вещество обладает противовоспалительными свойствами, снижает риск развития хронических заболеваний сердечнососудистой системы и атеросклероза.

Данное открытие, считают ученые, является очередным доказательством того, что растительная диета является по-настоящему полезной. Однако, не стоит забывать и про продукты животного происхождения. Стоит отметить, что британцы потребляют в среднем лишь 40% фруктов и овощей от необходимого оптимума. Поэтому стоит следить за количеством и качеством своего пищевого рациона.