Согласно американскому исследованию, высокий уровень хлорида натрия (соли) в крови не повышает риск развития гипертонии. В исследовании, которое длилось 4 года, приняло участие 2200 человек.

В начале эксперимента у добровольцев кровяное давление было различным: нормальное или на границе нормы. Ни у одного из них не наблюдалось высоких показателей артериального давления. Уровень хлорида натрия увеличивался с возрастом. При высоком уровне хлорида увеличивался риск развития сахарного диабета и повышалась концентрация креатина в крови, который указывает на снижение почечной функции. Однако доктор Родриго М. Лаго и его коллеги не обнаружили связи между концентрацией хлорида натрия в крови и артериальным давлением. В ходе исследования артериальное давление возросло от нормального до верхней границы нормы у 37% участников, а у 15% развилась гипертония. Однако риск возникновения гипертонической болезни не имеет никакого отношения к концентрации хлорида натрия в крови. Более того, было обнаружено, что высокий уровень хлорида натрия напротив защищает человека от гипертонии. Однако ученые добавили, что людям по-прежнему необходимо придерживаться диеты и наблюдать за концентрацией соли в крови.