Хочется сразу взять на заметку факт, что сердечные заболевания у французов наблюдаются куда реже, чем в других странах мира. Хотя их рацион включает в себя огромную долю жиров, которые зачастую и становятся причиной сердечных заболеваний. И именно потребление выдержанных сортов сыра может, являться одной из причин этого, утверждают российские ученые Иван Петяев и Юрий Башмаков.

В ходе проведенных исследований они заметили, что сыр с плесенью или конкретней Рокфор способствует противовоспалительному эффекту, что впоследствии снижает риск возникновения сердечно сосудистых заболеваний. Так же было отмечено положительное воздействие данного сыра на желудочно-кишечный тракт (состояние в целом), защиту от артрита и как бы ни было это странно на замедление старения. По их мнению, сыр Рокфор может отлично служить так же и в качестве источником пищевых добавок насыщенных антиоксидантами. Поэтому советуем вам чаще употреблять сыр с плесенью. Например, на работе, где вы занимаетесь изготовлением календарей, на обед кушайте спагетти с сыром , или добавляйте его в салат. Такой обед поможет вам восстановить здоровье сердца.

Данное предположение отлично объясняет выше приведенный факт. О низком проценте сердечных заболеваний во Франции. Но стоит отметить, что одной из причин объясняющих этот факт так, же служит красное сухое французское вино.

Автор: Альфира Аджанян