Недостаток соли в ежедневном рационе серьезно увеличивает риск заболеваний. Американские ученые провели исследование с участием почти 9 тысяч людей в возрасте старше 30 лет, которые придерживались бессолевой диеты. Также исследователи учитывали наиболее значительные факторы риска — курение, диабет и высокое артериальное давление.