После приема пищи уровень лептина и инсулина повышается, что оказывает воздействие на гипоталамус и снижает чувство голода. Однако регулировать аппетит можно и другим способом – через вкусовые рецепторы. Согласно исследованиям ученых, танициты – клетки, покрывающие дно третьего желудочка в мозге. Они получают информацию с языка и передают их в гипоталамус.