Ученые Университета штата Пенсильвания выяснили, что пища с повышенным содержанием железа способствует улучшению внимания и памяти. Статья опубликована в The Journal of Nutrition, кратко о ее содержании рассказывается в пресс-релизе на MedicalXpress. К такому выводу специалисты пришли на основе результатов исследования с участием индийским подростков, употребляющих жемчужное просо с минеральными добавками.