Михаил Гинзбург отметил, что необходимо снижать потребление поваренной соли в различных блюдах. Суточная норма не должна превышать 1-2 граммов. А людям с проблемами сердечно-сосудистой системы можно и того меньше. Под ограничения также попадают продукты самостоятельного консервирования. Кроме того, не следует забывать и про достаточное количество фруктов и овощей – 600-800 граммов в день.