Употребление жирной пищи в стрессовом состоянии негативно сказывается на состоянии кровеносных сосудов. Жирная пища обычно воспринимается человеческим мозгом как вкусная. Для многих людей в обстоятельствах стресса она становится своеобразным «антидепрессантом», помогающим справиться с напряжением. Но исследователи (Бирмингемский университет) установили: заедание стресса жирной пищей может ухудшить человеку кардиологическое здоровье, увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний.