Людям, которые заботятся о своем здоровье, лучше избегать соков, потому что в них слишком много сахара. Зато сухофрукты положительно влияют на метаболизм и помогают в борьбе с раком и сердечными заболеваниями. Они являются богатым источником витаминов, минералов и пищевых волокон.

В одном стакане свежевыжатого фруктового сока может быть до пяти чайных ложек сахара, подсчитали исследователи. Примерно столько же содержится в двух третях обычной жестянки газированного напитка. Избыток сахара в рационе может нарушить обмен веществ и вызвать развитие ожирения.

“Проблема заключается в том, что люди часто заменяют соками настоящие фрукты, а это ошибка. Во фруктовых соках больше сахара, чем люди себе представляют”, – говорит исследователь из Университета Бангора в Северном Уэльсе Ганс-Петер Кабис. К одной части сока ученый советует добавлять четыре части воды, так напиток будет здоровее.

Изумительно выращивать свои фрукты – коттеджный поселок или дачный кооператив такую возможность предоставляют, ведь близ дома можно разбить сад. Фрукты, выращенные у своего дома в коттеджном поселке, можно есть сырыми, консервировать или сушить.

В то же время команда исследователей из Университета Лидса обнаружила, что сухофрукты содержат столько же антиоксидантов, полифенолов и питательных веществ, сколько и свежие фрукты. Ими стоит лакомиться, по меньшей мере, раз в день, советуют эксперты.