Как известно, диетические рекомендации актуальны для многих людей. Но особенно они важны для той категории населения, что через повышенное давление вынуждено уделять особое внимание правильному сбалансированному питанию. Представляем вашему вниманию специальную диету Dash, способную обуздать гипертонию всего лишь за 2 недели. Общеизвестно, что диетическое питание способно эффективно побороть гипертонию, поскольку предусматривает снижение потребления жиров, натрия и алкоголя.

Особой популярностью пользуется так называемая диета Dash (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Она лидирует по популярности среди гипертоников, потому что очень эффективна при высоком давлении среди людей преклонного возраста и хронических гипертоников. В частности, всего лишь за две недели диета Dash способна стабилизировать показатели систоличного артериального давления и помочь преодолеть избыточный вес. В основе диеты дробное питание. Она корректирует липидный профиль, понижая уровень холестерина в крови и предотвращая тем самым повышение кровяного давления. Содержание диеты Dash Dash-диета при гипертонии требует ежедневного употребления определенного количества порций продуктов питания из различных пищевых групп. Количество порций, которое вам потребуется, может изменяться в зависимости от необходимых калорий. Что делать с солью? В начале диеты не делайте резких изменений. Сначала снизьте количество потребляемой соли до 2400 мг в день (примерно 1 чайная ложка). Затем, когда ваш организм привыкнет к диете, снизьте потребление соли до 1500 мг в день (около 2/3 чайной ложки). Этот объем включает в себя всю потребляемую соль: и ту, что находится в пищевых продуктах, и ту, которую вы добавляете в пищу или ставите на стол. В основе диеты при гипертонии — овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, бобовые, постные белки (мясо и рыба), нежирные или обезжиренные молочные продукты, отказ от жирной, сладкой, соленой, копченой и консервированной пищи. Dash-диета — это осознанное предпочтение вегетарианского меню и натурального питания. Ниже приводится «антигипертонический» перечень групп продуктов питания и рекомендуемые объемы их употребления: Зерно: 7-8 порции в день Овощи: 4-5 порции в день Фрукты: 4-5 порции в день Нежирные или обезжиренные молочные продукты: 2-3 порции в день Мясо, птица и рыба: 2 или менее ежедневных порций Орехи, семена и сухие бобы: 4-5 порций в неделю Жиры и масла: 2-3 порции в день Сладости: попытаться ограничить до 5 порций в неделю Что такое «порция», можно понять из следующего списка: 1 порция — это: 1/2 стакана вареного риса или макаронных изделий 1 ломтик хлеба 1 чашка сырых овощей или фруктов 1/2 чашки вареных овощей или фруктов 250 г нежирного молока 1 чайная ложка оливкового масла 100 г приготовленного мяса Как работает Dash-диета? Прежде всего, вам следует определиться с количеством калорий, необходимых для вашего возраста и уровня активности, понять, откуда эти калории должны поступать, и ограничить потребление соли. При 2000-калорийной диете, например, вы должны употреблять каждый день (если не указано иное) 6-8 порций зерна; 4-5 порций овощей и фруктов; 2-3 порции обезжиренных или нежирных молочных продуктов; 6 или меньше порций постного мяса, птицы и рыбы; каждую неделю 4-5 порций орехов, семян и бобовых, 2-3 порции жиров и масла, 5 или меньше порцию в неделю сладостей. Для облегчения следования диете попробуйте добавлять только один овощ во время одного принятия пищи, и фрукт – во время другого. Поэкспериментируйте с вегетарианством, приготавливая два или более блюд без мяса каждую неделю. Начинайте использовать травы и специи, они заставит вас забыть о соли на столе. В то же время старайтесь придерживаться регулярной физической активности. В общем, человек, который придерживается диеты, предпочитает нежирные источники белка, цельные зерна и много фруктов и овощей. Полезны продукты, богатые калием, кальцием и магнием. Диета Dash не предусматривает больше • пяти порций сладостей в неделю; • один напиток в день для женщин; • два напитка в день для мужчин. Диета Dash: результаты клинических исследований Благодаря обычному рациону питания и соблюдая рекомендации относительно продуктов (обращаем внимание на те, что содержат высокое содержание жира), диета Dash способна понизить артериальное давление в среднем на 6,74 мм РТ. ст. для систолического артериального давления и 3,54 мм РТ. ст. для диастолического. Советы относительно урегулирования давления здоровое питание: полезные продукты для сердечно-сосудистой системы; написать еженедельный список покупок, включив в него полезные продукты для сердечно-сосудистой системы; пользоваться пищевым дневником, который рассчитывает калории для отдельных продуктов; придерживаться диеты, понижающей гипертонию. Возможно, вам будет трудно отказаться от любимых жирных, сладких и соленых блюд, но то, что Dash не ограничивает потребителя по продуктам, позволяет придерживаться диеты в долгосрочной перспективе. Эксперты по питанию подчеркивают важность сытости, ощущения, что вы поели достаточно. Dash подразумевает потребление постного белка и клетчатки, на которую богаты фрукты и овощи. Эти вещества вызывают чувство насыщения, даже если вы уменьшаете калорийность пищи для поддержания потери веса. Последние публикации показывают, что будучи несомненно эффективной, эта программа питания приводит к значимому снижению концентрации в крови гомоцистеина — аминокислоты, повышенное содержание в крови которой является фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.